Nedkjølingskap er den beste partneren til en kokk, og et viktig redskap på kjøkkenet.
Du sikrer deg at du kjøler ned maten på en forskiftsmessig måte, i henhold til din interkontroll og i forhold til Mattilsynet. Rasjonaliserer arbeidet ditt, reduserer avfallet og øker fortjenesten.
Coldline blåsekjøl vil endre måten du jobber på. Den raske nedkjølingen beskytter maten fra bakterieangrep, utvider lagringstiden og reduserer vekttap på grunn av fordampning, opprettholder kvaliteten på maten.
Med Coldline blåsekjøl blir oppbevaringstiden utvidet, samtidig som form, aroma og smak av rettene forblir uendret.
Denne modellen har plass til 10x 1/1GN
B x D x H
710 x 800 x 1545 mm
Blåsekjøl>+3°C kapasitet
50kg
Blåsefrys>-18°C kapasitet
40kg
Kuldemedium
R4524a
Spenning
3 Fas 230/400 V 50 Hz